服役20多年的冰淇淋机!英国米其林三星餐厅Waterside Inn
爱用建站
资讯动态
2020-09-11


The Waterside Inn于1972年创办,它改变了人们对英国美食的认知,成为法国以外第一家连续35年获得米其林三星的餐厅,呈现现代又古典的法式美食。


创始人Michel Roux最初是一名西点厨师,致力于提供非凡的料理,特别是甜点。“甜点是饭后的纪念品——这是给客人惊喜的最后机会。因此,我认为它应该做得和其他菜一样好。”



Roux先生14岁在巴黎学习西点培训时,第一次体验使用卡比詹尼冰淇淋机。“从我职业生涯开始,我就明白要制作最好的甜点,必须使用最好的设备。我使用卡比詹尼机器,学习制作精美的手工冰淇淋,自此一帆风顺,迄今我使用他们的设备已经65年了!”


The Waterside Inn使用的Labo 812 E已有20多年,最近又投资了一台新的卡比詹尼机器。 但是,Roux先生还未准备好放弃已有设备,他补充说:“我的卡比詹尼机器是西点厨房的关键部分。最近购买的新型号,只是想进一步了解最新技术。现有的Labo 8 12E还会继续服役,即使20年后,我相信它还能正常工作。”



Roux先生在分店采购了同款设备,“卡比詹尼的优点在于,它们为所有行业提供设备:从快餐到高级料理,始终遵循同样严格的高标准。”


厨师和设备制造商长达近70年的关系,实际上是闻所未闻的,但Michel Roux和卡比詹尼就是这种情况。Roux先生将这归功于设备和服务支持的质量,总结道:“毫无疑问,卡比詹尼是The Waterside Inn的最佳供应商之一。设备既能做出高质量的冰淇淋,服务也是首屈一指的。”

 


Labo 812 e


台式设计,占地空间小

一键生产,操作简便

每小时产量8-12kg

220v,随处可用

适合烘焙/咖啡/西餐厅/茶饮店等

桌面型意式冰淇淋机


Carpigiani卡比詹尼公司成立于1946年,总部在意大利博洛尼亚,是世界上最大的冰淇淋设备制造商之一。


多年来Carpigiani卡比詹尼公司一直不断致力于新产品的研发和生产制作手工冰淇淋、软冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等设备。旗下有冰淇淋大学,冰淇淋博物馆,组织多项国际性冰淇淋赛事,如意式冰淇淋世界巡回赛(Gelato World Tour)、意式冰淇淋世界杯(Gelato World Cup)和意式冰淇淋文化节等(Gelato Fesival)。


联系我们


业务咨询&课程培训:18928195603

商务合作:0760-88586110

全国统一售后服务:400-8820-026


更多关于意式冰淇淋的有趣故事

请查看我们官网和社交媒体。

官网 - www.carpigiani.com

微信 - 卡比詹尼Carpigiani

微博 - @卡比詹尼Gelato

阅读量:1437
上一页:邀请函 | “连接未来 · 价值为赢”2020金宗之夜财富晚宴
下一页:建行公益,共筑绿色家园——华厦建辉用爱守护家
最新评论

本文由爱用建站平台用户上传并发布,爱用建站仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表爱用建站立场。未经作者许可,不得转载。有涉嫌抄袭的内容,请通过反馈中心进行举报。

{"imgUrl":"https://koss.iyong.com/swift/v1/iyong_public/iyong_2596631159095872/image/20200330/1585569687771070727.jpg","origWidth":540,"origHeight":127,"hotAreaArr":[{"dragLeft":354,"dragTop":32,"dragWidth":158,"dragHeight":60,"dragLinkObj":{"optp":"","type":"column","name":"推广C","url":"page.html?id=1371","id":"3302661374230720"}}],"textBtnArr":[],"textBlockArr":[]}

留下你的评论

发表

留下你的评论

发表