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护肤品厂加工,大豆分离蛋白-大豆磷脂对亚麻籽油乳液的影响[水信生物]
专栏：化妆品代加工资讯
发布日期：2023-04-19
阅读量：1260
作者：水信生物
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结果表明,随着SPI/SLT比例的减小,护肤品厂加工,乳液的水合平均粒径先增大后减小,多分散指数先减小后增大,ζ-电位绝付值,乳层析指数及表观粘度均相对增大,且T_(2)弛豫图谱右移,体系中氢质子所受的束缚力减小.

护肤品厂加工,珠海水信生物科技有限公司关于大豆分离蛋白-大豆磷脂对亚麻籽油乳液的影响[水信生物]

适宜的乳化剂组成对于乳液的特性及稳定性有重要的影响,本文重点研究了大豆分离蛋白(SPI)和大豆磷脂(SLT)比例对超声制备的亚麻籽油乳液特性的影响,

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护肤品厂加工,从乳液的微观结构,水合平均粒径,ζ-电位,分层稳定性,表观粘度及低场核磁共振弛豫特性等方面进行了比较.结果表明,随着SPI/SLT比例的减小,

护肤品厂加工,乳液的水合平均粒径先增大后减小,多分散指数先减小后增大,ζ-电位绝付值,乳层析指数及表观粘度均相对增大,且T_(2)弛豫图谱右移,体系中氢质子所受的束缚力减小.

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护肤品厂加工,当SPI与SLT比例为1:1时,乳液的多分散指数z低(0.07±0.07)且呈单峰粒径分布,表明其更好的均匀性和分散性,ζ-电位显著较高,乳层析指数显著较低,

护肤品厂加工,同时体系中氢质子所受的束缚力较大,表观粘度较大,说明所形成的亚麻籽油乳液体系更为均匀,稳定.研究结果可为乳液体系的构建提供一定的参考.

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